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【滋賀県】近江牛 すき焼用 肩ロース450g

14,000ポイント
近江牛は繊維や霜降りのきめが細かく、その味わいの最大の特徴は「口の中でとろけるまろやかさ」だと言われます。霜降りは本来は消えやすいものですが、近江牛は脂が溶け出す温度(融点)が低く、消えにくいとされています。 柔らかくて脂肪に粘りがあり、口に入れると、 とろけるような風味が出るのはこのためです。 近江牛の肩ロース肉をすき焼き用にスライスしました。

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  • 商品コード: E9534-0030
  • カテゴリー: 食料品・飲料
  • 事業者: アライアンス合同会社 ( E9534 )
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肩ロース450g